مستخلص القرع المر

المكونات الغذائية

مستخلص القرع المر غني بالعناصر الغذائية المختلفة. وتشمل هذه الفيتامينات مثل فيتامين C، وفيتامين B1، وفيتامين B2، وفيتامين B3 (النياسين). يمتلك فيتامين C خصائص مضادة للأكسدة، ويساعد في القضاء على الجذور الحرة في الجسم، ويحمي الخلايا من الأكسدة، ويلعب دورًا حاسمًا في العمليات الفسيولوجية مثل تخليق الكولاجين. يتكون المحتوى المعدني في مستخلص القرع المر بشكل أساسي من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وغيرها. هذه المعادن حيوية للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية في جسم الإنسان، مثل التوصيل العصبي، وتقلص العضلات، وصحة العظام. علاوة على ذلك، فهو يحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل جليكوسيد البطيخ المر والببتيد-P. يُعتقد أن جليكوسيد البطيخ المر، وهو مركب ترايتيربينويد، يساهم في تأثير سكر الدم في القرع المر. يشبه هيكل الببتيد-P الأنسولين وقد ينظم مستويات السكر في الدم بشكل إيجابي.

وظائف الصحة

تنظيم مستويات السكر في الدم

يؤثر مستخلص القرع المر بشكل كبير على تنظيم نسبة السكر في الدم. يمكن أن يحاكي جليكوسيد البطيخ المر والببتيد-P الموجود فيه وظيفة الأنسولين، مما يعزز امتصاص واستخدام الجلوكوز بواسطة الخلايا، وبالتالي خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت العديد من الدراسات أنه بالنسبة للأفراد المصابين بداء السكري أو ارتفاع نسبة السكر في الدم، فإن تناول مستخلص القرع المر يؤدي إلى انخفاض في مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام وبعد الأكل. على سبيل المثال، في بعض التجارب على الحيوانات، أظهرت الفئران المصابة بداء السكري والتي تم تغذيتها بمستخلص القرع المر اتجاهًا هبوطيًا في مستويات السكر في الدم على مدى فترة من الزمن، مع انخفاض تقلبات السكر في الدم.

تنظيم نسبة الدهون في الدم

كما أنه يظهر تأثيرًا تنظيميًا على نسبة الدهون في الدم. مستخلص القرع المر يمكن أن يقلل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى قدرته على التأثير على استقلاب الدهون، وتقليل تخليق الدهون في الكبد، وتعزيز تحلل الدهون وإفرازها. ميكانيكيًا، قد ينظم مستخلص القرع المر نسبة الدهون في الدم عن طريق تعديل نشاط الإنزيمات الرئيسية في الكبد، مثل سينسيز الأحماض الدهنية وسينسيز الكوليسترول.

خصائص مضادة للأكسدة

بسبب محتواه الغني من المكونات المضادة للأكسدة مثل فيتامين C، فإن مستخلص القرع المر يمتلك خصائص ممتازة مضادة للأكسدة. فهو يزيل الجذور الحرة في الجسم، وهي عوامل مهمة تسبب الضرر التأكسدي للخلايا، وتسريع الشيخوخة، وتسبب الأمراض المختلفة. يحمي التأثير المضاد للأكسدة سلامة الخلايا ويخفف من الأضرار الناجمة عن استجابات الإجهاد التأكسدي لجسم الإنسان. على سبيل المثال، في تجارب الخلايا المختبرية، يقلل مستخلص القرع المر بشكل كبير من مدى ضرر الجذور الحرة للخلايا ويحسن معدلات بقاء الخلية.

تعزيز المناعة

يمكن لمستخلص القرع المر أن يعزز جهاز المناعة في الجسم. فهو يحفز نشاط الخلايا المناعية، مثل الخلايا الليمفاوية التائية والخلايا الليمفاوية البائية، والتي تعتبر ضرورية في الدفاع المناعي للجسم. ومع زيادة نشاط الخلايا المناعية، تزداد أيضًا مقاومة الجسم لمسببات الأمراض وفقًا لذلك. بالإضافة إلى ذلك، قد يعزز مستخلص القرع المر وظيفة الجهاز المناعي عن طريق تنظيم إفراز السيتوكينات، مثل الإنترلوكين والإنترفيرون.