مع تسارع الحياة الحديثة وارتفاع الوعي الصحي ، يعيد المزيد من المستهلكين تقييم العلاقة بين النظام الغذائي الحالي والرفاهية.
لقد أدركوا أنه على الرغم من التقدم في تكنولوجيا معالجة الأغذية الحديثة ، فإن الأطعمة المفرطة المعالجة ، والمضافات الكيميائية ، والزراعة الصناعية قد تؤدي إلى مخاطر صحية جديدة.
على هذه الخلفية ، ظهر تفضيل متزايد للعودة إلى التقاليد ومتابعة التغذية الطبيعية.
وفقًا لـ Grand View Research ، من المتوقع أن يصل سوق المكملات العشبية العالمية إلى 10.7 مليار دولار بحلول عام 2025 ، حيث يبلغ معدل النمو السنوي المركب (CAGR) 6.2 ٪.
وفي الوقت نفسه ، تنمو فئات غذائية محفوظة للوقت مثل بروتين مرق العظام والكولاجين بمعدل سنوي يتجاوز 15 ٪.
ومع ذلك ، فإن ازدهار السوق قد جلبت أيضا جودة المنتج غير متساو.
تروج العديد من العلامات التجارية الصيغ "الطبيعية" أو "التقليدية" ، لكنها لا تزال تعتمد على إضافات حديثة ، تفتقر إلى الحكمة القديمة الحقيقية. هذا يجعل من الصعب على المستهلكين التمييز بين المنتجات الحقيقية.
في هذه البيئة ، ارتفعت التغذية القديمة-فرانكلين ، العلامة التجارية التي تتخذ من تينيسي مقراً لها ، في عام 2016-هاس ، بسرعة مع فلسفتها الفريدة المتمثلة في "الحكمة القديمة تلتقي العلوم الحديثة".
لقطة شاشة للموقع الرسمي للتغذية القديمة
من خلال مزج ممارسات العافية التقليدية مع العلوم التغذوية الحديثة ، أطلقت التغذية القديمة مجموعة من المكملات الغذائية الحديثة بناءً على وصفات الأجداد ، وحصلت على اعتراف واسع النطاق في السوق.
في عام 2021 ، حصلت العلامة التجارية على جولة تمويل بارزة ، ووضع الأساس لمزيد من التوسع.
لذا ، كيف تركزت هذه العلامة التجارية على "الحكمة القديمة" بسرعة في سوق المكملات الحديثة؟
01. تحديد فجوات السوق: إحياء الحكمة الغذائية القديمة
تأسس التغذية القديمة من قبل الدكتور جوش أكس والأردن روبن ، اللذين شاركوا في رؤية: لإعادة الحكمة الغذائية القديمة إلى الحياة الحديثة.
الصورة: مؤسسو التغذية القدامى الدكتور جوش أكاس وجوردان روبن
الدكتور Josh Ax هو طبيب شهير للعلاج الطبيعي ، وأخصائي التغذية السريرية ، ومؤلف مبيعًا مخصصًا لتعزيز العلاجات الطبيعية القائمة على الطعام. جوردان روبن ، خبير التغذية ونيويورك تايمزالمؤلف الأكثر مبيعا ، عانى ذات مرة أزمات صحية شديدة من مرض كرون. إن شفائه من خلال الممارسات الغذائية والتغذوية القديمة شكلت مهنته.
أثناء البحث عن العادات الغذائية القديمة ، اكتشف الثنائي أوجه التشابه المذهلة عبر الحضارات من الطب الصيني التقليدي (TCM) والأيورفيدا إلى التقاليد العبرية-كلها تشدد على الحكمة الغذائية القديمة: استخدام مرق العظام ، والأطعمة المخيفة ، والقوة الشفاء للأعشاب والمعارضة.
ومع ذلك ، تم تجاهل هذه الممارسات التي تم اختبارها للوقت من قبل العلوم الغذائية الحديثة.
كما لاحظوا وجود فجوة في صناعة المكملات: في حين أن الفيتامينات والمعادن ومنتجات البروتين قد غمرت السوق ، وعدد قليل من المفاهيم الغذائية الكلية المتكاملة حقًا مع الحكمة القديمة.
أدرك العديد من المستهلكين قيمة العودة إلى الوجبات الغذائية التقليدية ، لكنهم كافحوا لجعل مرق العظام أو الأطعمة المخمرة وسط حياة مزدحمة حديثة.
في عام 2016 ، شارك الدكتور أكاس وروبن في تأسيس التغذية القديمة لتحويل الحكمة الغذائية القديمة إلى مكملات حديثة مريحة.
كان منتجهم الرائد هو بروتين مرق العظام-أول مسحوق مرق العظام جاهز للسوق ، وساعات التكثيف من تقليص العظام التقليدية إلى مزيج فوري.
احتفظ هذا المنتج بالكولاجين والأحماض الأمينية والمعادن من مرق العظام مع توفير الراحة الحديثة.
خطوط الإنتاج اللاحقة-التي تربط بروتين الكولاجين متعدد الكولاجين ، وسلسلة Keto ، والأعشاب القديمة التي تشكل نظامًا غذائيًا شاملاً "للحكمة القديمة للاستخدام الحديث".
على عكس المكملات الغذائية التقليدية ، تؤكد التغذية القديمة على التغذية الشاملة ومصادر الطعام.
تأتي معظم المكونات من المزارع العضوية والمصادر المستدامة ، وتجنب الإضافات الاصطناعية أو مواد الحشو مع سعي المستهلكين المعاصرين للنقاء والشفافية.
بشكل حاسم ، العلامة التجارية لا تبيع فقط المنتجات ؛ إنه يعزز نمط الحياة: العودة إلى الحكمة التقليدية ، واتباع القوانين الطبيعية ، واستخدام الطعام كدواء.
دكتور فأس ، من خلال كتابه الأكثر مبيعًاالعلاجات القديمةوالتعليم الواسع عبر الإنترنت ، يواصل ترجمة الحكمة الغذائية القديمة ، مما يضع قيادة تفكير العلامة التجارية.
هذا المزيج من المنتجات ومواقف التعليم القديمة في التغذية القديمة بشكل فريد: تختلف عن العلامات التجارية الصحية التقليدية (التي تركز فقط على الوظيفة) والمكملات الغذائية الأساسية ، وهي بمثابة مزود حلول صحية شمولية يدمج الحكمة القديمة مع العلوم الحديثة.
02. مصفوفة منتج متنوعة لتلبية الاحتياجات الصحية المتنوعة
تسترشد بـ "الحكمة القديمة التي تلبي العلوم الحديثة" ، وقد بنى التغذية القديمة مصفوفة منتج شاملة تغطي التغذية اليومية ومتطلبات صحية محددة.
سلسلة بروتين مرق العظام(الخط الرائد)
نظرًا لأن حجر الزاوية للعلامة التجارية ، يتحول هذا الخط تقليديًا مرق العظام البطيء إلى شكل مسحوق مريح.
مصنوع من مستخلصات عظم الدجاج ولحم البقر ، غني بالكولاجين والأحماض الأمينية والمعادن ، مع النكهات بما في ذلك الشوكولاتة والشوكولاتة والفانيليا والكركم. بسعر حوالي 39.95 دولار لكل جرة الخدمات 15 ، فإنها تستهدف الأسواق من منتصف إلى عالية.
سلسلة بروتين الكولاجين متعددة
مزج أنواع الكولاجين I و II و III و V و X من مصادر الأبقار والدجاج والأسماك والبيض ، يدعم هذا الخط صحة الأنسجة الضامة.
تدعي العلامة التجارية أن عملية التخمير الحاصلة على براءة اختراع تعزز التوافر البيولوجي. متوفر في مساحيق ، كبسولات ، و Gummies (~ 39.95–49.95) ، فهي تلبي تفضيلات المستهلك المتنوعة.
صورة منتج الكولاجين القديمة التغذية
سلسلة الأعشاب القديمة
يتأرجح هذا الخط في TCM و Ayurveda والتقاليد العشبية الأمريكية ، ويستهدف هذا الخط احتياجات محددة: الكركم + الكركمين (مضاد للالتهابات) ، Reishi + Eleuthero (Adaptogenic) ، Burdock Root + Polygala (إزالة السموم).
المكونات العضوية غير المعدلة وراثيًا والتأكيد عليها (~ 29.95–49.95) ، تتوافق مع ممارسات الشفاء التقليدية.
سلسلة كيتو
لتلبية اتجاهات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، يتضمن هذا الخط زيت MCT ، ومسحوق البروتين Keto ، وأملاح Keto BHB.
صياغة مع "مكونات نظيفة" (لا توجد محليات/إضافات اصطناعية) ، تتراوح الأسعار بين حوالي 39.95-59.95.
سلسلة Supergreens & Reds العضوية
تركيز العشرات من الأعشاب العضوية والخضروات والفواكه والتكييف في مسحوق مريح ، يوفر هذا الخط التغذية النباتية.
غير المعدلة وراثيا ، خالية من الغلوتين ، وخالية من الألبان ، فإنها تناسب النباتيين (حوالي 44.95 دولار).
البروبيوتيك القائمة على التربة (SBO بروبيوتيك)
يتباعد هذا الخط عن البروبيوتيك التقليدي ، ويؤكد هذا الخط على "البروبيوتيك القائم على التربة" ، ويحاكي الميكروبات التي حصل عليها أسلافنا من التربة والأطعمة المخمرة.
باستخدام تكنولوجيا الطلاء المتخصصة للبقاء على قيد الحياة حمض المعدة ، فإنه يبيعه عند 49.95 دولار تقريبًا.
صورة منتج الكولاجين القديمة التغذية
في المصادر والإنتاج ، يعطي التغذية القديمة الأولوية للاستدامة والشفافية:
وهي تدير المزرعة العضوية المتجددة في تينيسي ، وتنمو الأعشاب المختارة.
تهدف مبادرة "المزرعة" (الزراعة التجديدية والتغذية والحصاد) إلى تقليل آثار أقدام الكربون عبر الممارسات التجدد.
قنوات المبيعات:
التجارة الإلكترونية: الموقع الرسمي (مع خصومات/عضوية الاشتراك) ومنصات مثل Amazon ، Thrive Market.
الطوب والقذائف: تباع في أكثر من 15000 متجر صحي على مستوى البلاد (Whole Foods ، Sprouts ، GNC ، Vitamin Shoppe).
المهنيون الطبيون: الشراكة مع Naturopaths ، مقومين العظام ، وأخصائيي التغذية للتوزيع.
مع كل من التنوع الأفقي (تغطي الاحتياجات المتنوعة) والعمق الرأسي (الحلول المستهدفة) ، تتناول مصفوفة منتجات التغذية القديمة بشكل كامل السعي لتحقيق الصحة الطبيعية.
03. بناء علامة تجارية مستدامة للنظام الإيكولوجي
توظف التغذية القديمة نهج "النظام الإيكولوجي" الفريد لبناء العلامات التجارية ، ودمج مبيعات المنتجات ، ومشاركة المعرفة ، وممارسات الزراعة ، والتأثير الاجتماعي لصياغة صورة شاملة.
تعليم التسويق المحتوى
على عكس العلامات التجارية المكملة للمبيعات المباشرة ، فإن التغذية القديمة تؤدي إلى التعليم.
يستخدم Dr. Ax موقعه على الويب العالي الحلق (Draxe.com ، حوالي 10 أمتار شهرية) ووسائل التواصل الاجتماعي لتبادل المعرفة الغذائية القديمة والبحث الحديث ، وبناء نظام بيئي قوي للمحتوى.
هذا النموذج "القيمة الأولى ، والمنتج" يقلل من احتكاك التسويق: يتعلم المستهلكون أولاً عن الحكمة القديمة ، ثم اكتشاف المنتجات.
الدعم العلمي وتأييد الخبراء
لتحقيق التوازن بين وضعها "القديم + الحديث" ، تستثمر التغذية القديمة في التحقق العلمي:
يتعاون مع الجامعات/المعاهد للتجارب السريرية والنشر الأكاديمي.
يحافظ على مجلس استشاري علمي للأطباء وأخصائيي التغذية والباحثين لتوجيه تنمية المنتج.
الاستدامة والزراعة التجديدية
الاستدامة هي الأساسية للحمض النووي للعلامة التجارية.
في عام 2021 ، أطلقت مبادرة المزرعة ، حيث تعهدت بأكثر من سبع سنوات على:
زرع مليون شجرة.
تقليل 100 مليون جنيه من انبعاثات الكربون.
مزرعة 250،000 فدان.
بناء المجتمع والقيم المشتركة
عززت التغذية القديمة مجتمعًا يحركه القيمة:
عضوية الرواد القدماء: يقدم خصومات ، محتوى حصري ، أحداث عبر الإنترنت ، وفرص جولة المزرعة.
رد على برنامج: يتبرع بجزء من الإيرادات للمنظمات غير الربحية التي تدعم الزراعة التجديدية ، والحفاظ على الحياة البرية ، والتعليم على الصحة المجتمعية.
التمويل والنمو
جذبت استراتيجية النظام الإيكولوجي هذه المستثمرين. في عام 2021 ، حصلت العلامة التجارية على جولة تمويل بارزة لتوسيع خطوط الإنتاج ، وتعزيز التجارة الإلكترونية ، ومبادرات مزرعة النطاق.
تكامل Omnichannel والتحول الرقمي
تدمج التغذية القديمة على الإنترنت/القنوات غير المتصلة بالإنترنت:
التسويق الرقمي (وسائل التواصل الاجتماعي ، حملات البريد الإلكتروني) يدفع حركة المرور.
تقدم المتاجر المادية تجارب المنتج والمواد التعليمية ، وخلق رحلات عملاء سلسة.
تحليلات البيانات تحسين تطوير وتسويق المنتجات بناءً على سلوك المستهلك.
من خلال دمج المنتجات والمحتوى والزراعة والمجتمع ، قامت التغذية القديمة ببناء علامة تجارية مميزة: ليس مجرد شركة مكملة ، ولكن للنظام الإيكولوجي الذي يحول الصحة والبيئة من خلال الحكمة القديمة.
معالم التغذية القديمة:
2016: أسسها الدكتور جوش أكس والأردن روبن في فرانكلين ، تينيسي.
2017: تم إطلاق بروتين مرق العظام ، ليصبح منتج أمازون الأكثر مبيعًا في فئته.
2018: توسعت إلى الكولاجين ، كيتو ، والأطعمة الفائقة العضوية.
2019: أنشأت شفاء مزرعة الكوكب ، مزرعةها العضوية التجديدية.
2020: لاول مرة البروبيوتيك القائمة على التربة.
2021: أغلقت التمويل الرئيسي وبدأ خطة مزرعة مدتها 7 سنوات.
2022–2024: توسيع المنتج/القناة المستمر وقياس الزراعة التجديدية.
من خلال دمج الحكمة الغذائية القديمة مع العلوم الحديثة ، نمت التغذية القديمة من شركة ناشئة إلى لاعب رئيسي في صناعة المكملات. لقد أعادت تشكيل تصورات الحكمة التقليدية وجعلت الممارسات القديمة في متناول الحياة الحديثة. نظرًا لأن المستهلكين يطالبون بخيارات صحية وأكثر شفافية ومستدامة ، فإن أخلاقيات "Meets-Meets-Meets الحديثة القديمة" التي قدمتها التغذية القديمة تستعد لقيادة هذه الصناعة ، مما يوفر حلولًا صحية متجذرة في المعرفة الخالدة.
