في الآونة الأخيرة ، اكتشف أحد العميل الذي يستكشف اختيارات المنتج منتجًا على غرار 预制菜 (صحن محضر): "دلو" يوم القيامة "مع عمر سيلفي لمدة 25 عامًا ، ويوفر شهرًا واحدًا من الوجبات ، ويتم بيعه جيدًا على Amazon US!
تصفها ملصق المنتج بأنها "مجموعات الوجبات المجففة" ، وهي طعام قابلة للاعتماد على الماء مصمم للبقاء في الهواء الطلق أو التخييم أو المشي لمسافات طويلة أو الاستعداد للكوارث. هذا يطالب بإلقاء نظرة على دراسة حالة Costco لعام 2023 "Doomsday Survival Bucket" ، حيث قمنا بتحليل الإمكانات المتفجرة واستراتيجيات التصدير في السوق الأمريكية. دعونا نشارك رؤى لإلهام اختيار المنتج الخاص بك.
سوق المواد الغذائية الطوارئ IUS: الوضع الحالي وبرامج تشغيل الطلب
نمت سوق المواد الغذائية في الولايات المتحدة بشكل كبير في السنوات الأخيرة ، وتغذيها ارتفاع الوعي العام بالكوارث الطبيعية وشعبية الترفيه في الهواء الطلق. تشير أبحاث السوق إلى أن سوق الأغذية الجفاف العالمي في التخييم وبلغ 271 مليون مليون ، 20 ، ProiSSEDTOGROWTO490 مليون بحلول 2031-A 9 ٪ CAGR. في الوقت نفسه ، تم تقييم سوق شواء وتخييم في الهواء الطلق في الولايات المتحدة بمقدار 3.38 مليارول 2024 ، من المتوقع أن يكون 4.57 مليار دولار بحلول عام 2029. تشير هذه الأرقام إلى أن الطعام الطارئ ، ويتقاطع الأنشطة الخارجية والتأهب للكوارث ، على مسار نمو مزدوج.
شملت Costco's 2023 "Doomsday Survival Bucket" (بسعر 62.99 دولارًا ، ~ 450 يوانًا) 132 وجبة ، باستخدام الجفاف الفراغي والتعبئة والتغليف الخفيف لعمر الوجه لمدة 25 عامًا. أثارت ضجة وسائل الإعلام الاجتماعية والبيع. قدم "دلو عائلي" أكبر 150 وجبة مجففة بالتجميد (بما يكفي لشخص واحد/شهر) أو 380 وجبة لعائلة مكونة من أربعة أفراد ، تستفيد من مخاوف سلامة المستهلكين في الولايات المتحدة واحتياجاتها العملية لتصبح ظاهرة السوق.
الثاني. مجموعات المستهلكين والدوافع الأمريكية
يقع مستهلكو المواد الطارئة في الطوارئ في ثلاث مجموعات رئيسية ، ولكل منها برامج تشغيل متميزة من الشراء وحالات الاستخدام:
1.
الكوارث preppers: مدفوعًا بمخاوف تتعلق بالسلامة ، أكثر من 50 ٪ من الأسر الأمريكية تخزين الأغذية ، مما يعكس عدم الارتياح المجتمعي الأوسع. باربرا من أوكلاهوما تجسد هذه المجموعة:"لقد قمت ببناء مخزن منزلي وأحب التسوق في Costco لتلبية الاحتياجات اليومية-لذا فأنا مستعد عندما تضرب الكوارث ولا يتعين علي التسرع للتخزين".preppers إعطاء الأولوية25+ عمر الصلاحية العاموالتوازن الغذائي ، مع انخفاض حساسية السعر.
2.
المتحمسين في الهواء الطلق: المتجولون ، المعسكرون ، وظهر الرحالة يقيمون المنتجات الخفيفة ، المحمولة ، والمنتجات السريعة. الأطعمة المجففة ، التي تقلل من الوزن/الحجم بدون مواد حافظة ، تتماشى تمامًا مع احتياجاتها. يستخدم هؤلاء المستهلكون المنتجات للتخييم في عطلة نهاية الأسبوع أو الرحلات الطويلة ، مع التأكيدتنوع النكهةوسهولة الإماهة.
3.
العائلات العملية: سد المجموعات المذكورة أعلاه ، فإنها توازن بين الكوارث الإعدادية مع فائدة يومية. لاحظ أحد سكان كاليفورنيا:"نحن نعيش في منطقة الطوارئ في منطقة الزلازل أمر لا بد منه. دلو عائلة Costco يعطينا راحة البال."هذه العائلات تسعىمنتجات متعددة الوظائفهذا العمل لكل من الشواء اليومي وحالات الطوارئ ، وتحديد أولويات القدرة على تحمل التكاليف والتعدد.
ثالثا. توسيع حالات الاستخدام للطوارئ الجاهزة للأكل/الأطعمة المعدة
تتطور دلاء الغذاء في حالات الطوارئ إلى ما وراء احتياطيات الكوارث في سيناريوهات يومية أوسع ، وقيادة ابتكار المنتجات:
1.
تبني متعدد المسند: يقدم الأطعمة الحديثة في حالات الطوارئ الآن التخييم العائلي ، وحفلات الشواء في الفناء الخلفي ، وفائدة الرحلات على الطرق "Daily + Disaster". هذا النموذج المزدوج الاستخدام يعزز نية الشراء. المؤثرون مثل كريستين من يوتيوبمخرب أمي أميإظهار استخدام طعام الطوارئ في Costco للوجبات العادية ، وتقليل النفايات وتطبيع استخدامه.
2.
الابتكارات التكنولوجية: العلامات التجارية الرائدة هي تقدم المنتجات في ثلاثة مجالات:
•التخصيص الغذائي: تطوير الصيغ لعشاق اللياقة البدنية ، والنباتيين ، ومرضى الحساسية.
•راحة الإماهة: تبسيط التحضير لتحسين الاستخدام في الهواء الطلق.
•الاستدامة: تبني التغليف القابل للتحلل البيولوجي والإنتاج المنخفض الكربون.
تعكس هذه الاتجاهات الطلب على الصحة والراحة والودية البيئية.
1.النكهة والتجربة ترقيات: واجهت الأطعمة الطارئة المبكرة انتقادات لذوق الضعف (على سبيل المثال ،واشنطن بوستسخرت إميلي هيل:"أفضل أن تأكل من قبل الزومبي بدلاً من البقاء على قيد الحياة في هذا"). تعزز المنتجات الأحدث من العلامات التجارية الحسية مثل Mountain House و Peak Stuel تقدم الآن الكاري التايلاندي ، والخطبة المكسيكية ، وغيرها من النكهات العالمية ، باستخدام التوابل الطبيعية وتحسينات الملمس. يسمح الجزء الفردي أيضًا بخلط مرن.
رابعا. الامتثال للتصدير الأمريكي: الشهادات والعمليات
1.
شهادة مواد الاتصالات الغذائية FDA
يجب أن تلبي المواد معايير محددة:
• المواد البلاستيكية: الامتثال لـ 21 CFR 177 (على سبيل المثال ، PP تحت 177.1520).
• الفولاذ المقاوم للصدأ: اجتياز اختبارات ترشيح المعادن الثقيلة (حدود الرصاص/الكادميوم).
• الأختام المطاطية: الالتزام بـ 21 CFR 177.26008.
ملاحظة: قد تفرض اللوائح المحدثة في كاليفورنيا 2025 (على سبيل المثال ، تقييد الفثالات و BPA) قواعد أكثر صرامة حتى بالنسبة للمنتجات المتوافقة مع FDA.
2.
برنامج كاليفورنيا EPR واستدامة التغليف
مسودة قانون SB54 في كاليفورنيا 2025 يشدد قواعد التغليف:
•توسع نطاق: يعرّف "أدوات الخدمة الغذائية" لتشمل المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد.
•التزامات المنتج: يجب على المنتجين التسجيل في Calrecycle ، ورسوم الدفع ، وإثبات أن العبوة "ضرورية بشكل معقول" مع عدم وجود بدائل أكثر خضرة.
•حدود وضع العلامات: تقتصر الملصقات "القابلة لإعادة الاستخدام" على التغليف للاستخدام المتكرر.
تشمل استراتيجيات التخفيف:
• استخدام العبوة الأحادية المادية (على سبيل المثال ، All-PP) لإعادة التدوير.
• الحد من ألوان الحبر (أقل من أو يساوي 4) لتقليل المعادن الثقيلة.
• تبني مواد قابلة للتحلل (على سبيل المثال ، الطلاء PLA) لقطع استخدام البلاستيك.
3.
وضع العلامات والامتثال للمطالبات
يتم تنظيم وضع العلامات الغذائية في الولايات المتحدة بشكل صارم:
•حقائق التغذية: مطلوب لجميع الأطعمة الطارئة المعبأة مسبقًا ، بما في ذلك حجم التقديم ، والسعرات الحرارية ، والمواد المغذية (البروتين/الدهون/الكربوهيدرات) ، ومسببات الحساسية (على سبيل المثال ، الفول السوداني/الألبان). ملصق Costco "يحتوي على Dairy/Soy" هو نموذج.
•مطالبات الحياة في الصلاحية: "عمر الصلاحية لمدة 25 عامًا" تتطلب تقارير اختبار الشيخوخة المتسارعة ؛ يجب تحديد ظروف التخزين (على سبيل المثال ، "المتجر أقل من 21 درجة في البيئة الجافة"). تجنب مصطلحات مضللة مثل "حياة الصلاحية الدائمة"-الاستخدام "بشكل أفضل إذا تم استخدامه" بدلاً من "الاستخدام بواسطة".
•مطالبات الصحة: محظور بدون دليل (على سبيل المثال ، لا "يمنع المرض" أو "بيانات" خبراء "غير مرغوب فيها). ركز على المطالبات الموضوعية مثل "400 سعرة حرارية لكل وجبة" أو "تلبية معايير الطوارئ FEMA".
خامسا لتطوير المنتجات واستراتيجيات دخول السوق الأمريكية
1.
وضع المنتج والتمايز
للنجاح في السوق الأمريكية التنافسية ، ينبغي للمصدرين الصينيين:
•
تجزئة الأسعار: سوق الولايات المتحدة له مستويات واضحة:
• الاقتصاد (0.5-1 دولار/وجبة): ملصق Costco الخاص ، التغذية الأساسية.
• متوسط المدى (1-2.5 دولار/وجبة): منزل جبلي ، موازنة الذوق/السعر.
• Premium (3-5 دولارات/وجبة): جيد ، عضوي/حرفي.
يجب أن يدخل الموردون الصينيون مع أسعار الاقتصاد متوسطة المدى (1.2-1.8 دولار/وجبة) ، ثم Upsell.
•
الابتكار نقطة الألم: العنوان الفجوات في المنتجات الحالية:
•تحسين النكهة: تطوير الكلاسيكيات الأمريكية (BBQ ، كريم من حساء الفطر) والنكهات العالمية (الكاري التايلاندي ، الفلفل الحار المكسيكي) مع التوابل الطبيعية.
•تحسينات قابلية الاستخدام: عبوة المسيل للدموع والزاوية ، وحزم التدفئة المدمجة ، وعلامات القياس.
•تغطية متخصصة: خيارات نباتية نباتية وخالية من الغلوتين وعالية البروتين.
•
الابتكار التغليف: ارسم الإلهام من المعدات الخارجية:
• تصميم وحدات (على سبيل المثال ، 132 وجبة مقسمة إلى وحدات 12x3 يوم).
• دلاء متعددة الوظائف (على سبيل المثال ، تخزين المياه مع أقراص تنقية ، أغطية المرشح).
• ترقيات البيئة (على سبيل المثال ، أكياس ورقية مبطنة من PLA لتقليل البلاستيك إلى<30%).
2.
تحسين سلسلة التوريد والتحكم في التكاليف
الاستفادة من مزايا التكلفة الصينية من خلال الخدمات اللوجستية المكررة:
•
اختيار عملية الإنتاج: قارن تجميد التجفيف (FD) مقابل تجفيف الهواء الساخن (م):
• FD: أفضل تغذية/نكهة ولكن مكلفة (1.2-1.8 دولار/وجبة).
• م: أرخص (0.5-0.9 دولار/وجبة) ولكن فقدان المغذيات للمنتج.
الأساليب الهجينة (م لـ Staples ، FD للحوم/الخضار) جودة التوازن والتكلفة (0.95-1.3 دولار/وجبة).
•
التجميع المترجمة: تخفيف التعريفات بواسطة:
• إنتاج النوى المجففة في الصين.
• التجميع النهائي (إضافة حزم الصلصة) في المناطق المستعبدين في الولايات المتحدة (على سبيل المثال ، تكساس/كاليفورنيا).
• مصادر التغليف المحلي (دلاء/كرتون) لتقليل حجم الشحن.
هذا يقلل من التكاليف بنسبة 15-20 ٪ ويحسن الاستجابة.
•
حياة الجعة مقابل رصيد المخزون: إدارة مخزون الحياة الطويلة:
• إنتاج الدُفعات على أساس توقعات المبيعات.
• نموذج "Core + Flavor Boosters" (على سبيل المثال ، عمر الوجه لمدة 24 شهرًا للأرز/الدقيق ، لمدة 12 شهرًا للتوابل).
• إعادة توجيه الأسهم القريبة من Expiry إلى المتاجر الخارجية (قبل 12 شهرًا) أو بنوك الطعام (قبل 6 أشهر).
3.
استراتيجية القناة والترويج
يستخدم سوق المواد الغذائية الطارئة في الولايات المتحدة استراتيجيات دخول القنوات المتنوعة:
•
مزيج omnichannel:
• السوق الشامل: Costco/Walmart (رسوم الرف المرتفعة ~ 25 ألف دولار/متجر ، ولكن وصول واسع).
• التخصص: REI/Bass Pro (حجم أقل ولكن هوامش أعلى بنسبة 40 ٪).
• DTC: مواقع مستقلة + متاجر Amazon (مثالية للمنتجات الجديدة مثل مجموعات لمدة 3 أيام).
يجب أن تجمع العلامات التجارية الجديدة بين "Amazon + DTC + Stralial Outdoor Stores" لتحقيق تكاليف القناة الأولية في<25% of sales.
•
الترويج الموسمي: توافق مع طفرات الطلب:
• أبريل-يونيو: موسم المعسكر-"حزم طعام التخييم" مع العلامات التجارية في الهواء الطلق.
• أغسطس-سبتمبر: موسم الأعاصير في الولايات الجنوبية الشرقية.
• نوفمبر - ديسمبر: زاوية "Holiday Gift" (مجموعات البقاء على قيد الحياة الفاخرة).
يونيو/ديسمبر ، راجع إعلانات Search-Boost-Boost CPC بنسبة 30 ٪ خلال هذه الفترات.
•
تسويق المحتوى: بناء المصداقية من خلال:
• أدلة الكوارث: شريك مع خبراء البقاء على قيد الحياة لبرامج تعليمية لمدة 72 ساعة تتميز باستخدام المنتج.
• الوصفات الخارجية: دعوة مؤثرين للتخييم لعرض وجبات "مكون الطوارئ".
• التدريب المجتمعي: رعاية تدريبات إدارة الإطفاء ، وتوفير عينات مجانية.
كما لاحظ مستخدم Utah Coby Coonradt:"في رحلة واحدة ، قمت بإعادة تخزين طقم لمدة 72 ساعةوحصلت على مكونات للشواء العائلي التالي. "
السادس. الإستراتيجية التنافسية وإدارة المخاطر
1.
المناظر الطبيعية والمواقع المنافسة
إن السوق الأمريكي هو أن الوافدين الهرميين الجدد يجب أن يفرقوا:
•
قادة السوق: العلامات التجارية الكبرى تحمل ~ 60 ٪ حصة ، ولكل منها نقاط قوة فريدة:
• منزل ماونتن: خلفية المورد العسكري ، و 30 عامًا مدة الصلاحية للمحترفين.
• Readywise (مورد Costco): بأسعار معقولة (62.99 دولار/132 وجبات).
• جيد إلى التنقل: متطور ، مطور ، 12-15 دولار/وجبة.
تشمل الحواجز شهادات (على سبيل المثال ، تأييد FEMA) وعقود B2G.
•
حافة الموردين الصينيين: نقاط قوة سلسلة التوريد:
• الدلاء المعيارية: دلو قاعدة (49.99/100meals)+النكهات (15/12 نكهات) بتكلفة أقل بنسبة 20 ٪ من جاهزة.
• مفهوم "احتياطي الطوارئ" في المناطق الحضرية: مستهدف العمال ذوي الياقات البيضاء من أجل انقطاع التيار الكهربائي/الأوبئة.
• الابتكارات المترية الصلبة: إعادة إماهة أسرع (5 دقائق مقابل . 10 mins) ، كثافة السعرات الحرارية الأعلى (150 cal/oz vs . 120 cal/oz).
•
منافذ غير مستغلة: فرص عالية الهامش:
• طعام الطوارئ للأطفال: أجزاء صغيرة ، نكهات خفيفة ، كثيفة المغذيات.
• مجموعات الحيوانات الأليفة: طعام الكلاب المضغوط + الفيتامينات.
• الوجبات الغذائية الخاصة: صديقة للسكري (منخفضة الكربوهيدرات/البروتين) ، معتمدة من الحلال.
توفر هذه المنافذ أقساط 30-50 ٪ والولاء العالي.
2.
هيكل التكلفة ونماذج التسعير
يمكّن تحليل التكلفة الدقيق التسعير الاستراتيجي:
•
انهيار التكلفة(مقابل سعر التجزئة 1.5 دولار/وجبة):
• المكونات: 28 ٪ (0.42 دولار).
• التغليف: 22 ٪ (0.33 دولار).
• الامتثال: 15 ٪ (0.225 دولار).
• الخدمات اللوجستية: 12 ٪ (0.18 دولار).
• الهامش الإجمالي: 23 ٪ (0.345 دولار).
التحسين عبر المصادر المحلية (على سبيل المثال ، الحبوب الأمريكية) والتعبئة الخفيفة الوزن (جدران دلو أرق).
•
التسعير الديناميكي:
• القاعدة: 1.5-1.8/وجبة (مقابل READERICEST1.9).
• حزم: مجموعات 72 ساعة (21 وجبة) بسعر 34.99 دولار (+10 ٪ مقابل à la carte).
• الخصومات الموسمية: 15 ٪ خصم في أشهر غير الكوارث (يناير-مار) لمسح الأسهم.
يمكن أن تعزز العروض الترويجية المبيعات بنسبة 150 ٪-المخزون وفقًا لذلك.
•
تسعير B2B:
• برامج المجتمع: خصم 60 ٪ (0.6 دولار/وجبة) للعقود طويلة الأجل.
• المدارس: التسعير المتدرج (55 دولار/دلو للوحدات 1 ،000+).
• عافية الشركات: دلاء ذات علامة تجارية مخصصة في 68 (Vs.Standard62.99).
استخدم بنك Tallahassee للأغذية في فلوريدا أموال ARPA لاستثمار 250،000 دولار في عمل شراكات خاصة في مجلس الوزراء والخاصة.
3.
تخفيف المخاطر والاستدامة
بناء نظام إدارة مخاطر قوي:
•
سلسلة التوريد مرونة:
• تنويع المصادر: الحبوب من الولايات المتحدة/كندا ؛ الخضار المجففة تجميد من مرافق شاندونغ/يونان المزدوجة.
• مخزون السلامة: احتياطي لمدة 6 أشهر للمكونات الأساسية (على سبيل المثال ، دقيق الأرز).
• المستودعات المزدوجة: الشرق (NJ) والغرب (كاليفورنيا) لتقصير نصف قطر التسليم.
مراقبة 2025 تعريفة التغييرات جنوب شرق آسيا يمكن أن تحوط المخاطر.
•
تأمين مسؤولية المنتج:
• تأمين 2 مليون دولار+ تغطية.
• الاحتفاظ عينات الدُفعات مع اختبار الطرف الثالث الفصلي.
• استخدام رموز QR للتتبع (تقارير الدُفعات/التفتيش).
استئجار محامين الولايات المتحدة مع تجربة الغذاء في حالات الطوارئ كمستشارين للامتثال.
•
شهادات الاستدامة:
• شهادة B Corp (تقييم الأداء البيئي بنسبة 40 ٪).
• برامج إزاحة الكربون (مصنع 1 شجرة لكل دلو تباع).
• تعهدات النفايات الصفرية: تبرع منتهية الصلاحية لبنوك المواد الغذائية (على سبيل المثال ، تغذية أمريكا) للحصول على الإعفاءات الضريبية.
تخدم خزانات مجتمع تالاهاسي 50 عائلة من العائلة اليومية بين القطاعين العامين.
من خلال تنفيذ هذه الاستراتيجيات ، يمكن للموردين الصينيين أن ينشروا موقعًا متبايلاً في سوق المواد الغذائية الطارئة في الولايات المتحدة ، والتطور من مصدري المنتجات إلى قادة العلامات التجارية. يتوقف النجاح على: التوافق مع السلامة والثقافة الخارجية ؛ الامتثال للوائح الاغذية والعمل/اللوائح البيئية ؛ واعتماد التكتيكات الموضعية للحد من مخاطر السياسة. يمكن أن يمتد النمو المستقبلي إلى مجموعات البقاء على قيد الحياة للحيوانات الأليفة ، ومجموعات الطوارئ للسيارات ، وغيرها من حالات التوسع المستمر.
الخدمات المهنية للتجارة عبر الحدود
خبراء موثوق بهم في تعاون السلسلة الصناعية عبر الحدود. نحن نقدم:
• استشارات مؤهلات FDA/EU CE للصادرات الأمريكية ؛
• الشهادة العضوية في الاتحاد الأوروبي/الولايات المتحدة ، شهادة الحلال ، شهادة كوشير ، مراجعة مصنع SQF الأمريكية ، شهادة برنامج مورد FSVR في الولايات المتحدة ؛
• شهادات CCPIT ، شهادات البيع المجانية ، تقارير MSDS ، شهادات النقل الجوي/البحر ، شهادات UN38.3.
تجنب المزالق في الصادرات عبر الحدود
استشر KDC ، وكالة تسجيل إدارة الأغذية والعقاقير المهنية للولايات المتحدة
