مستخلص الشاي الأخضرهي مادة مركزة مشتقة من أوراق الشاي الأخضر، تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة، وخاصة البوليفينول مثل الكاتيكين. المركب النشط الأكثر أهمية هوإبيغالوكاتشين غالات(EGCG)، أحد مضادات الأكسدة القوية ذات القيمة العالية في المكملات الغذائية.
المكونات الرئيسية لمستخلص الشاي الأخضر:
1. الكاتشينات: مضادات الأكسدة القوية، وأبرزها EGCG.
2. الكافيين: يساعد في زيادة مستويات الطاقة وتعزيز التمثيل الغذائي للدهون.
3. الفلافونويدات: تقديم تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
4. الأحماض الأمينية (على سبيل المثال، L- الثيانين): مشهور بتأثيره المهدئ، ويساعد في تقليل التوتر والقلق.
الفوائد الرئيسية لمستخلص الشاي الأخضر:
1. خصائص مضادة للأكسدة: EGCG والبوليفينول الأخرى تعمل على تحييد الجذور الحرة، وحماية الخلايا من الأكسدة، وبالتالي المساعدة في مكافحة الشيخوخة.
2. يعزز حرق الدهون وفقدان الوزن: تعمل مضادات الاكسدة والكافيين الموجودة في مستخلص الشاي الأخضر على تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتسهيل تحلل الدهون، خاصة أثناء ممارسة الرياضة.
3. يدعم صحة القلب: مستخلص الشاي الأخضر يساعد في خفض الكولسترول الضار LDL ومستويات الكولسترول الكلي، وبالتالي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. يحسن وظائف المخ: مزيج الكافيين و L-Theanine يعزز التركيز ويعزز الوظيفة الإدراكية وقد يحسن المزاج.
5. مضاد للالتهابات ومضاد للميكروبات: البوليفينول الموجود في مستخلص الشاي الأخضر له تأثيرات مضادة للالتهابات ويمكن أن يمنع بعض البكتيريا والفيروسات، وبالتالي يدعم صحة المناعة.
6. ينظم نسبة السكر في الدم: مستخلص الشاي الأخضر يحسن حساسية الأنسولين ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
تطبيقات مستخلص الشاي الأخضر:
· المكملات الغذائية: يُستخدم مستخلص الشاي الأخضر بشكل شائع في المكملات الغذائية لفوائده المضادة للأكسدة، وفقدان الوزن، وتعزيز الطاقة، وفوائد صحة القلب.
·العناية بالبشرة: نظرًا لخصائصه القوية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، يستخدم مستخلص الشاي الأخضر على نطاق واسع في منتجات العناية بالبشرة لتقليل الضرر التأكسدي للبشرة وتعزيز تأثيرات مكافحة الشيخوخة.
· المشروبات والمضافات الغذائية: مستخلص الشاي الأخضر موجود أيضًا في المشروبات الوظيفية والأطعمة الصحية كمنشط طبيعي أو مكون غذائي
