1. نظرة عامة على أوميغا-3
الأحماض الدهنية أوميغا-3 هي فئة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA). تعتبر هذه الأحماض الدهنية من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ولها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، خاصة لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والمناعة.
ثانيا. الوظائف الرئيسية لأوميغا-3
صحة القلب والأوعية الدموية: أظهرت الدراسات أن أوميغا-3 يمكن أن تقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن تساعد أيضًا في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.
وظيفة الدماغ: DHA هو عنصر مهم في خلايا الدماغ. تساعد أوميغا-3 على تحسين الوظيفة الإدراكية وتعزيز الذاكرة وقد تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر وغيره من أمراض التنكس العصبي.
تأثير مضاد للالتهابات: تتمتع أوميغا-3 بخصائص كبيرة مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.
الصحة العقلية: أثبتت الدراسات أن أوميغا-3 لها تأثير إيجابي على أعراض الاكتئاب والقلق، كما أنها قد تحسن الصحة العقلية عن طريق تنظيم توازن الناقلات العصبية.
3. مصادر الأوميغا-3
يمكن الحصول على أحماض أوميجا-3 الدهنية من مجموعة متنوعة من الأطعمة:
الأسماك: الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين هي المصادر الرئيسية لـ DHA وEPA.
الزيوت النباتية: زيت بذور الكتان وزيت الجوز وزيت فول الصويا غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA).
المكسرات والبذور: مثل بذور الكتان، وبذور الشيا، والجوز.
الأطعمة المدعمة: يتم تقوية بعض الأطعمة مثل البيض واللبن والحليب لزيادة محتوى الأوميغا-3.
4. أشكال وجرعات المنتجات الصحية
تأتي منتجات أوميغا-3 الصحية المتوفرة في السوق بشكل أساسي في الأشكال التالية:
كبسولات زيت السمك: الشكل الأكثر شيوعًا لمكملات أوميغا-3، والتي تحتوي عادةً على DHA وEPA، مع جرعة موصى بها تبلغ 1000-3000 ملغ يوميًا.
زيت بذور الكتان: مناسب للنباتيين، ويوفر بشكل أساسي ALA، عادة في شكل سائل أو كبسولة.
زيت الطحالب: أوميجا-3 مستخلص من الطحالب، غني بحمض DHA، مناسب للأشخاص الذين لا يتناولون الأسماك.
