خلاصة الشوفان غنية بالمكونات المفيدة المتنوعة ولها تأثيرات كبيرة في مجالات الصحة والجمال.
تعزيز صحة الأمعاء
مستخلص الشوفان غني بالألياف الغذائية، وخاصة البيتا جلوكان. يمكنه زيادة حجم البراز، وتسريع التمعج المعوي، ومنع الإمساك وتخفيفه بشكل فعال. وفي الوقت نفسه، باعتباره بريبايوتيك، يوفر الجلوكان العناصر الغذائية للبكتيريا المفيدة في الأمعاء، ويحسن ميكروبات الأمعاء، ويعزز وظيفة حاجز الأمعاء، ويعزز المناعة.
تنظيم مستويات السكر في الدم
- يشكل الجلوكان مادة لزجة في الأمعاء، مما يبطئ امتصاص الكربوهيدرات ويمنع الارتفاع السريع لسكر الدم بعد الأكل. وهذا له أهمية كبيرة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل التقلبات. أظهرت الدراسات السريرية أن تناول المنتجات التي تحتوي على هذا المستخلص على المدى الطويل يمكن أن يقلل من تقلبات وذروات الجلوكوز في الدم بعد الأكل.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
من ناحية - يرتبط الجلوكان ويقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما يعزز إفرازه. يمكن لأميد الشوفان والمكونات الأخرى أيضًا تنظيم استقلاب الدهون في الدم، وتقليل الكوليسترول "الضار"، وزيادة الكوليسترول "الجيد"، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين. أظهرت الأبحاث أن تناول المنتجات التي تحتوي على مستخلص الشوفان بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. من ناحية أخرى، يمكن لبعض المكونات الموجودة في المستخلص توسيع الأوعية الدموية، وتقليل المقاومة المحيطية، ومساعدة مرضى ارتفاع ضغط الدم الخفيف في التحكم في ضغط الدم.
تأثيرات مضادة للأكسدة ومكافحة الشيخوخة
مستخلص الشوفان غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول، وأميدات الشوفان، والتوكوترينول، والتي يمكنها تحييد الجذور الحرة، وتقليل أضرارها التأكسدية للخلايا، وحماية بنية الخلية ووظيفتها. يمكن أن يؤدي تناوله على المدى الطويل إلى تأخير شيخوخة الخلايا، وتقليل التجاعيد والتصبغ، والحفاظ على مرونة الجلد وإشراقه، كما يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
تحسين حالة الجلد
يتمتع مستخلص الشوفان بخصائص ترطيب ممتازة، حيث يشكل طبقة واقية على سطح الجلد لمنع فقدان الرطوبة والحفاظ على الترطيب. يمكن لمكونات الإصلاح التي يحتوي عليها أن تعزز تجديد خلايا الجلد وإصلاحها، وتخفيف الانزعاج مثل الحساسية وحروق الشمس، وتقليل الالتهاب. قلويدات الشوفان والمكونات الأخرى لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومهدئة، والتي يمكن أن تخفف من حكة الجلد والاحمرار والتورم، وتعزز قدرة تحمل البشرة الحساسة، وتقلل من حدوث الحساسية.
